Cremolata di fragole (Cristina Gresti)
Ingredienti
- 1 kg fragole
- 600 g zucchero
- 800 cl acqua
- 4 agrumi (2 arance + 2 limoni)
Procedimento
Scaldare acqua e zucchero fino a ottenere sciroppo, frullare le fragole ben lavate. Aggiungere sciroppo e succo di agrumi.
Porre in freezer e dopo qualche tempo girare x evitare che si trasformi in una lastra di ghiaccio.
Note
quaderno B020.jpg
p 20